Sveikas ilgaamžiškumas – tai organizmo aprūpinimas tinkamomis maistinėmis medžiagomis, kurios aktyvina ląstelių atsinaujinimą ir žarnyno sveikatą.
, parašė Luigi Fontana, Sidnėjaus universiteto Sveiko ilgaamžiškumo tyrimų programos direktorius . Tai naujoje knygoje, praneša „New York Post“
„Rekomenduoju žmonėms pradėti eksperimentuoti – dvi dienas per savaitę valgyti augalinį maistą, išbandyti naujus receptus, atrasti naujus skonius ir galiausiai padidinti šį skaičių iki penkių dienų per savaitę“, – sakė Fontana.
Fontanos tyrimai parodė, kad ilgaamžiškumą lemia du pagrindiniai veiksniai: maistinių medžiagų įsisavinimo būdai ir žarnyno mikrobiomas.
„Tinkamas maistas, pagrįstas augalinės kilmės mityba, aktyvina mechanizmus, kurie lėtina senėjimą, mažina uždegimą ir gerina medžiagų apykaitą. Neturint pakankamo kiekio skaidulų turinčio augalinio maisto, žūsta naudingos žarnyno bakterijos, silpnėja imunitetas ir didėja ligų rizika“, – aiškino mokslininkas.
Tačiau vien perėjimas prie augalinės mitybos negarantuoja geresnės sveikatos. „Subalansuotos ir maistingos mitybos siekimas apima daug daugiau nei gyvūninės kilmės produktų atsisakymą“, – teigė Fontana.
Norint sukurti sveiką, daugiausia augalinę ir skaidulų turinčią mitybą, kuri palaikytų ilgaamžiškumą, Fontana siūlo sutelkti dėmesį į šešias pagrindines maisto grupes.
Pradėkite nuo minimaliai perdirbtų neskaldytų grūdų , tokių kaip rudieji ryžiai, kviečiai ir miežiai. Juose gausu skaidulų ir jie teikia naudos sveikatai, pavyzdžiui, sumažina 2 tipo diabeto ir širdies ligų riziką.
Toliau seka ankštiniai augalai , tokie kaip pupelės, avinžirniai ir lęšiai. Juose mažai riebalų ir cholesterolio, be to, juose yra skaidulų, baltymų ir antioksidantų, kurie padeda palaikyti širdies, virškinimo ir kaulų sveikatą.
Tada į savo mitybą turėtumėte įtraukti riešutų, tokių kaip migdolai, anakardžiai ir pistacijos. Juose ne tik gausu sveikųjų riebalų, bet ir keletas svarbių maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą E, magnį ir seleną, kurios visos prisideda prie bendros sveikatos ir gyvybingumo.
Įtraukus į savo mitybą sėklų , tokių kaip sezamo, saulėgrąžų ir chia sėklos, galite padidinti baltymų, skaidulų, mineralų ir širdies sveikatai naudingų riebalų suvartojimą. Daugelyje jų taip pat yra mangano, kuris kovoja su laisvaisiais radikalais ir apsaugo jūsų ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.
Kalbant apie sveikuosius riebalus, svarbiausi yra nesotieji riebalai, pavyzdžiui, ypač tyras alyvuogių aliejus ir avokadas . Jie gali pagerinti cholesterolio kiekį kraujyje, sumažinti uždegimą ir stabilizuoti širdies ritmą.
Būtinai papildykite savo mitybą vaisiais ir daržovėmis , ypač tais, kurių glikemijos indeksas mažas, pavyzdžiui, obuoliais, apelsinais, brokoliais ir pomidorais. Šie maisto produktai virškinami lėtai, todėl padeda kontroliuoti svorį, cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti lėtinių ligų riziką.
Mano darbas ir pašaukimas – rūpintis žmonių sveikata bei padėti geriau suprasti, kaip veikia mūsų organizmas. Tikiu, kad žinios yra vienas iš svarbiausių raktų į sveikesnį gyvenimą. Savo straipsnius apie sveikatą ir mediciną publikuoju čia, kur stengiuosi sudėtingą informaciją pateikti paprastai, aiškiai ir kiekvienam prieinamai. Mano tikslas – dalintis patarimais, kurie gali praversti kasdienybėje ir padėti pasirūpinti savimi bei artimaisiais.
